La receta de sangrecita de pollo: una comida sana y deliciosa
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La sangrecita de pollo es una receta tradicional colombiana que consiste en un guiso hecho con pollo y vegetales. Esta receta ha estado presente durante siglos en la cultura colombiana y es una de las comidas más populares y deliciosas de Colombia. La sangrecita de pollo es una comida saludable, nutritiva y fácil de preparar.
Ingredientes
Para preparar la sangrecita de pollo necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 pollo cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 zanahoria, rallada
- 1 tomate, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Sofríe los vegetales
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos y saltea durante unos minutos, hasta que la cebolla esté transparente. Luego añade el pimiento y la zanahoria y saltea por otros 3 minutos. Por último, añade el tomate y saltea por unos minutos más.
Paso 2: Añade el pollo
Una vez que los vegetales estén sofritos, añade el pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
Paso 3: Sirve la sangrecita de pollo
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y sirve la sangrecita de pollo caliente. Esta receta se puede acompañar con arroz blanco, papas fritas o cualquier otro acompañamiento.
Beneficios de la sangrecita de pollo
La sangrecita de pollo es una receta saludable y nutritiva, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que lo hace un alimento esencial para una dieta saludable. También contiene vitaminas B y minerales como el hierro y el zinc. Los vegetales que se usan para preparar la sangrecita de pollo también son ricos en vitaminas y minerales, por lo que es una receta muy nutritiva.
Además, esta receta es muy fácil y rápida de preparar. Puedes prepararla en menos de 30 minutos, lo que la hace una opción ideal para las comidas de la semana.
Conclusión
La sangrecita de pollo es una receta tradicional colombiana que es nutritiva, fácil de preparar y deliciosa. Esta receta es una excelente opción para todos aquellos que buscan una comida saludable, nutritiva y rápida de preparar. ¡Prueba esta receta y disfruta de su sabor y sus beneficios!
