Introducción al Seco a la Norteña
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El Seco a la Norteña es una receta tradicional del norte de México. Se trata de un plato a base de carne, verduras y una salsa picante hecha a base de chile seco. Se puede servir como un plato único o acompañado de arroz, frijoles, ensaladas o pan. Esta receta es una delicia para los amantes de la comida mexicana y una excelente opción para preparar en casa.
Ingredientes del Seco a la Norteña
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 2 tazas de cebolla picada
- 2 tazas de tomate picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 taza de chile seco
- 1/4 taza de agua
Preparación del Seco a la Norteña
Paso 1:
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y saltea hasta que estén bien dorados.
Paso 2:
Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Desmenuza con una cuchara para que quede bien desmenuzada.
Paso 3:
Agrega el tomate, el comino, la sal y la pimienta y cocina por unos 5 minutos.
Paso 4:
En un tazón pequeño, mezcla el chile seco y el agua y agrega a la sartén. Cocina por unos 10 minutos más hasta que la salsa esté espesa.
Paso 5:
Sírvelo caliente con arroz, frijoles o pan.
Beneficios del Seco a la Norteña
El Seco a la Norteña es un plato saludable y nutritivo. La carne molida es una excelente fuente de proteínas, la cebolla contiene antioxidantes y los pimientos rojos son ricos en vitamina C. Además, la salsa picante aporta un toque único a la receta.
Conclusión
El Seco a la Norteña es un plato típico de la región norteña de México. Es una receta sencilla de preparar en casa y una excelente opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta es saludable, nutritiva y muy sabrosa. ¡Anímate a prepararla en casa!