Receta de Aji de Pollería: Un Delicioso Plato Colombiano
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La receta de aji de pollería es un plato tradicional colombiano que se prepara con pollo, aji y una variedad de otros ingredientes. Esta receta está llena de sabor y es una excelente forma de preparar una comida saludable y nutritiva para la familia. Esta receta de aji de pollería se puede servir como plato principal o como acompañamiento de una comida principal. Puede ser servido con arroz blanco, papas fritas, ensaladas, plátanos maduros, yuca, plátanos verdes, y muchos otros alimentos.
Ingredientes para Preparar Aji de Pollería
Esta receta de aji de pollería requiere los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero (de 2 a 3 libras)
- 1 taza de aji picante
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de cilantro picado
Preparación de la Receta de Aji de Pollería
Para preparar la receta de aji de pollería, comience por limpiar el pollo y cortarlo en trozos de tamaño deseado. Coloque el pollo en una olla grande y agregue el aceite de oliva. Añada la cebolla, el ajo, el tomate, el aji picante y el agua. Cocine a fuego medio durante unos 25 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido. Agregue la sal, la pimienta y el cilantro picado y mezcle bien. Deje que se cocine durante unos 10 minutos más.
Servir la Receta de Aji de Pollería
Una vez que el pollo esté listo, puede servirse la receta de aji de pollería. Se puede servir con arroz blanco, papas fritas, ensaladas, plátanos maduros, yuca, plátanos verdes, y muchos otros alimentos. Se puede acompañar con una bebida fría o una bebida caliente, como café o té. La receta de aji de pollería es una comida saludable y nutritiva que se puede disfrutar durante una comida familiar o para una cena con amigos.
Variaciones de la Receta de Aji de Pollería
Existen muchas variaciones de esta receta de aji de pollería. Algunas de las variaciones más comunes incluyen el uso de otros tipos de aji, como el aji guajillo o el aji amarillo. También se pueden agregar otros ingredientes, como el tomate, el pimiento, el maíz, los champiñones, la cebolla, el apio, los ajos, la zanahoria y muchos otros. Estas variaciones le permiten personalizar la receta para que se adapte a sus gustos.
Conclusión
La receta de aji de pollería es un plato colombiano tradicional que se prepara con pollo, aji y una variedad de otros ingredientes. Esta receta es una excelente forma de preparar una comida saludable y nutritiva para la familia. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de una comida principal. Existen muchas variaciones de esta receta, lo que le permite personalizarla para que se adapte a sus gustos. Si está buscando una receta fácil y saludable para disfrutar con la familia, la receta de aji de pollería es una excelente opción.
