Delicioso chicharrón de chancho: la receta definitiva
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Si hay un plato que una a todos los peruanos, ese es el chicharrón de chancho. Esta receta de origen criollo es el acompañamiento perfecto para todos los almuerzos, desde reuniones familiares hasta fiestas entre amigos. ¡Aprende cómo preparar esta deliciosa receta y disfruta de una experiencia única!
Ingredientes para preparar chicharrón de chancho
A continuación te presentamos los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso plato:
- 1 kilo de chancho en trozos
- 2 cebollas grandes picadas
- 3 tomates grandes picados
- 2 ajíes amarillos picados
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del chicharrón de chancho
Ahora que ya conoces los ingredientes necesarios para preparar el chicharrón de chancho, ¡es hora de comenzar a cocinar! Sigue los pasos a continuación para preparar un plato que todos los invitados querrán repetir:
Paso 1: Precalentar el aceite
En una sartén, precalienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos 3-4 minutos, o hasta que la cebolla se ablande. Agrega entonces los tomates y cocina por unos 2-3 minutos más.
Paso 2: Cocinar el chancho
Agrega el chancho y los ajíes al sartén y cocina por unos 10-15 minutos, o hasta que el chancho esté bien cocido. Agrega entonces el comino, la sal y la pimienta al gusto. Cocina por unos 3-4 minutos más para que los sabores se mezclen.
Paso 3: Freír el chancho
Agrega más aceite al sartén y sube el fuego a alto. Cocina el chancho por unos 5-7 minutos, o hasta que esté bien dorado. Asegúrate de remover constantemente para evitar que se queme.
Paso 4: Servir el chicharrón de chancho
Una vez que el chicharrón de chancho esté listo, retíralo del fuego y sírvelo caliente. ¡Disfruta de este delicioso plato con tus amigos y familiares!
Conclusión
El chicharrón de chancho es una receta tradicional de origen criollo que todos los peruanos aman. Esta receta es el acompañamiento perfecto para cualquier almuerzo, desde reuniones familiares hasta fiestas entre amigos. Si deseas disfrutar de una experiencia única, ¡aprende cómo preparar esta deliciosa receta y disfruta de un plato que todos querrán repetir!
