Chancho a la Caja China: ¡Una Receta Irresistible!
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¿Alguna vez has disfrutado de la deliciosa comida peruana llamada chancho a la caja china? Si no lo has hecho, ¡estás perdiendo una oportunidad increíble! Esta receta es una de las favoritas entre los peruanos y, afortunadamente, es fácil de preparar en casa. ¡Aquí hay todo lo que necesitas saber para preparar esta deliciosa comida!
¿Qué es Chancho a la Caja China?
Chancho a la caja china es una receta típica peruana que se prepara al vapor en una caja china. Esta caja es un recipiente metálico que está diseñado para cocinar alimentos al vapor, lo que hace que el chancho a la caja china sea extremadamente saludable. Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida rica en proteínas sin la cantidad excesiva de grasas.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo, cortada en trozos grandes
- 2 cucharadas de ajo molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de orégano
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de caldo de pollo
Preparación
Paso 1: Marinar la Carne
La primera etapa es marinar la carne. Para hacer esto, combina los ajo, comino, sal, pimienta negra, paprika, orégano, aceite de oliva, cebolla en polvo y salsa de tomate en un tazón grande. Mezcla bien los ingredientes para formar una pasta. Luego, agrega los trozos de carne y mezcla bien para que la marinada cubra completamente la carne. Deja reposar durante al menos 2 horas para que los sabores se mezclen.
Paso 2: Cocinar la Carne
Una vez que la carne esté marinada, colócala en la caja china. Agrega el vino blanco y el caldo de pollo, y luego cierra la caja. Pon la caja en un fuego medio y deja cocinar durante unas 3 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Paso 3: Servir
Una vez que la carne esté lista, retírala de la caja china y sirve con arroz blanco y una ensalada de tu elección. ¡Es una comida deliciosa y saludable que todos disfrutarán!
¡Disfruta tu Chancho a la Caja China!
¡Ahora que conoces la receta para preparar chancho a la caja china, ¡ya estás listo para preparar esta deliciosa comida en casa! Esta receta es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida saludable y deliciosa. ¡Así que prepárate para disfrutar de una comida deliciosa y saludable que todos disfrutarán!
