El arroz tapado es una receta tradicional peruana que se ha hecho famosa en el mundo entero. Esta receta es una combinación de arroz y carne picada, condimentada con especias y aromatizada con cebolla y ajo. El arroz tapado es un plato perfecto para compartir con la familia o los amigos, ya que es un plato sencillo, saludable y nutritivo.
Ingredientes para preparar Arroz Tapado
Contenidos
- 1 taza de arroz blanco
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de carne molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Preparación
1. Cocinar el arroz – Para comenzar, coloca el arroz en una olla con agua hirviendo. Cocina el arroz hasta que esté suave. Escurre el agua y deja enfriar el arroz.
2. Freír la cebolla y el ajo – Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea por unos minutos hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
3. Agregar la carne – Agrega la carne molida a la sartén y saltea hasta que esté cocida. Añade las especias y sazona con sal.
4. Mezclar el arroz con la carne – Agrega el arroz al sofrito de carne y mezcla bien para que se integren los sabores. Agrega el agua para darle un poco de humedad.
5. Cocinar el arroz tapado – Deja cocinar el arroz tapado a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelve el arroz de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
Servir el Arroz Tapado
Una vez que el arroz tapado esté listo, puedes servirlo caliente acompañado de una ensalada o una guarnición de tu elección. También puedes acompañarlo con una salsa casera como la mayonesa casera o la salsa criolla.
Variaciones del Arroz Tapado
El arroz tapado es una receta muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Puedes cambiar los ingredientes para agregar más sabor, o para hacerlo más saludable. Aquí hay algunas ideas para variar el arroz tapado:
Agregar Vegetales
Para hacer el arroz tapado más saludable, puedes agregar algunos vegetales como zanahoria, calabaza, champiñones, pimientos o espárragos. Estos vegetales le darán al plato un sabor delicioso y una gran cantidad de nutrientes.
Usar Otros Tipos de Carne
Si quieres variar el sabor de la receta, puedes usar otros tipos de carne en lugar de carne molida. Por ejemplo, puedes usar pollo, ternera, cerdo o incluso salmón. Esto te dará un sabor diferente al arroz tapado.
Usar Otros Tipos de Arroz
El arroz blanco es el más común para preparar el arroz tapado, pero también puedes usar otros tipos de arroz como el arroz integral, el arroz basmati o el arroz jazmín. Esto te dará un sabor y una textura diferente al plato.
Conclusión
El arroz tapado es un plato delicioso y saludable que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Puedes agregar más vegetales, usar diferentes tipos de carne o usar otros tipos de arroz para variar el sabor. Si estás buscando un plato saludable y delicioso para compartir con la familia, el arroz tapado es una excelente opción.
