¡Haz un delicioso keke de vainilla en casa! ¿Quieres un postre delicioso para satisfacer tu antojo? ¡Intenta esta receta de keke de vainilla! El keke de vainilla es un pastel de consistencia suave y con un sabor dulce y muy rico. Es un postre popular en muchos países, y hay muchas recetas diferentes para probar. Esta receta es fácil de seguir y te mostrará paso a paso cómo preparar un keke de vainilla que seguramente te encantará. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes
Los ingredientes para preparar este keke de vainilla son los siguientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¾ taza de leche
Preparación
Sigue estos pasos para preparar tu keke de vainilla:
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm) y enróscalo con harina.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Usa una espátula para mezclar los ingredientes.
- En un tazón mediano, bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Agrega el azúcar y continúa batiendo hasta que esté suave y esponjosa.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo entre cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de harina al tazón con la mantequilla y mezcla a velocidad baja. Alterna con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina.
- Vierte la masa en el molde para pastel y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea el keke de vainilla durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de sacarlo del molde y dejarlo enfriar completamente.
Decoración
Si deseas decorar tu keke de vainilla, aquí hay algunas ideas para que pruebes:
Crema batida
Una capa de crema batida es una excelente forma de decorar un keke de vainilla. Puedes usar crema batida comercial, o preparar tu propia crema batida. Para hacer tu propia crema batida, mezcla 1 taza de crema para batir fría, ¼ de taza de azúcar glas y ½ cucharadita de extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Vierte la crema batida en el keke y alisa con una espátula.
Chispas de chocolate
Las chispas de chocolate son una excelente manera de darle un toque dulce y crujiente al keke de vainilla. Puedes usar chispas de chocolate blanco, semiamargo o amargo, según tus preferencias. Espolvorea una generosa cantidad de chispas de chocolate en la parte superior del keke y usa una espátula para alisar la superficie.
Frutas
Las frutas son una excelente manera de darle un toque refrescante al keke de vainilla. Puedes usar frutas frescas como fresas, arándanos, frambuesas o kiwi. Corta las frutas en trozos y colócalas en la parte superior del keke. Alternativamente, puedes usar frutas en almíbar para darle un toque dulce al keke.
Conclusión
¡Y ahí lo tienes! Con esta receta de keke de vainilla, ahora puedes preparar un postre delicioso en casa. Esta receta es fácil de seguir y produce un pastel suave y con un sabor muy rico. Además, hay muchas formas de decorar el keke de vainilla. ¡Prueba esta receta y disfruta de un postre delicioso!
