Suspiro a la limeña: un postre clásico de la gastronomía peruana
Contenidos
- Suspiro a la limeña: un postre clásico de la gastronomía peruana
- Ingredientes para el suspiro a la limeña
- Pasos para preparar el suspiro a la limeña
- Paso 1: preparar la crema
- Paso 2: preparar el merengue
- Paso 3: armar el suspiro a la limeña
- Paso 4: preparar la salsa
- Paso 5: servir el suspiro a la limeña
- Conclusión
¿Quién no conoce el suspiro a la limeña? Este postre peruano es uno de los favoritos para los amantes de la gastronomía. Esta receta es muy conocida y muy fácil de preparar, lo que la hace una de las mejores opciones para los amantes de los postres. Además, el suspiro a la limeña es una receta tradicional que se remonta a la época colonial.
El suspiro a la limeña es un postre muy dulce que se compone de una mezcla de crema de leche, merengue y canela. Esta combinación se acompaña con una salsa hecha a base de dulce de leche, mantequilla y canela. El suspiro a la limeña es una receta tradicional muy popular en el Perú y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes de la región.
Esta receta es muy fácil de preparar y se puede hacer con unos pocos ingredientes. Además, es una receta muy versátil, ya que se puede modificar para adaptarse a los gustos personales. A continuación, se presenta una receta paso a paso para preparar el suspiro a la limeña.
Ingredientes para el suspiro a la limeña
- 1 litro de leche entera
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de maicena
- 3 huevos
- 1/4 de taza de agua
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de dulce de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para preparar el suspiro a la limeña
Paso 1: preparar la crema
En una olla mediana, agregue la leche, el azúcar, la maicena y los huevos. Mezcle todos los ingredientes con una cuchara de madera. Luego, cocine la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.
Paso 2: preparar el merengue
En un recipiente aparte, bata los huevos con una batidora hasta que estén espumosos. Luego, agregue la cucharada de canela en polvo, la cucharada de vainilla y la cucharada de agua. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 3: armar el suspiro a la limeña
En un recipiente, agregue la crema y el merengue y mezcle bien con una cuchara de madera. Luego, coloque la mezcla en un molde y cocine en el horno a 350°F durante 30 minutos.
Paso 4: preparar la salsa
En un recipiente, mezcle el dulce de leche con la mantequilla y la canela. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Luego, coloque la salsa en una olla y cocine a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 5: servir el suspiro a la limeña
Una vez que el suspiro a la limeña esté listo, sírvalo con la salsa de dulce de leche y canela. El suspiro a la limeña es un postre muy dulce y delicioso que seguramente le encantará a todos los amantes de la gastronomía peruana.
Conclusión
El suspiro a la limeña es un postre muy delicioso y fácil de preparar. Esta receta es un clásico de la gastronomía peruana y seguramente será un éxito en cualquier reunión. Si desea preparar este postre para sus invitados, siga los pasos anteriores y disfrute de una deliciosa comida peruana.
