Guiso de lentejas: Un plato delicioso y nutritivo
¿Buscas un plato nutritivo, sabroso y fácil de preparar? El guiso de lentejas es una excelente opción. Esta receta es una de las favoritas de muchas familias, ya que es rica en nutrientes, súper fácil de preparar y deliciosa. La lenteja es una legumbre con muchas propiedades nutritivas, rica en proteínas y fibra. Esta receta combina las lentejas con algunos vegetales y hierbas aromáticas, para crear un plato nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes
- 200 gramos de lentejas cocidas
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias ralladas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En primer lugar, calentamos el aceite de oliva en una cazuela a fuego medio. Agregamos la cebolla y los ajos y los sofreímos hasta que la cebolla esté transparente. Añadimos la zanahoria y el pimentón dulce y mezclamos todos los ingredientes.
Agregamos el caldo de verduras, el tomillo, el orégano y la sal y pimienta al gusto. Dejamos que todo se cocine a fuego medio durante 15 minutos. Una vez que esté listo, agregamos las lentejas cocidas y mezclamos todos los ingredientes. Dejamos que se cocine por otros 10 minutos.
Servir
Una vez que esté listo, servimos el guiso de lentejas con un poco de pan tostado y una ensalada de verduras. También puedes servirlo con arroz blanco, para una comida más completa. Este plato es muy nutritivo, sabroso y fácil de preparar, por lo que es una excelente opción para cualquier ocasión.
Beneficios para la salud
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su consumo de proteínas vegetales. Además, es un plato bajo en grasas y calorías, por lo que es una buena opción para aquellos que quieren perder peso. Por último, es un plato rico en vitaminas y minerales, como hierro, calcio y magnesio.
¡Disfruta de este delicioso guiso de lentejas!
