Receta de Frejolada: Una Deliciosa Comida Mexicana
La frejolada es una comida mexicana tradicional que se ha convertido en una favorita entre los amantes de la comida mexicana. Esta receta es una combinación de frijoles, tomates, chiles y especias. Los ingredientes varían según el lugar donde se prepare, pero todos tienen los mismos elementos principales: frijoles, tomates, chiles y especias. Esta receta se puede servir con una variedad de acompañamientos, como tortillas de maíz, arroz, guacamole, queso y cebolla. La frejolada es una comida saludable, nutritiva y muy sabrosa.
Ingredientes
Los ingredientes para preparar la receta de frejolada son los siguientes:
- 1 taza de frijoles negros
- 2 tomates grandes, pelados y cortados en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cilantro seco
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Para preparar la receta de frejolada, siga los siguientes pasos:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agregue la cebolla y los chiles jalapeños y sofría por unos minutos.
- Agregue los frijoles negros y los tomates y cocine por unos minutos más.
- Agregue el ajo en polvo, el cilantro, el comino, la sal y la pimienta y cocine por unos minutos más.
- Retire del fuego y sirva caliente.
Servir
La frejolada se puede servir como un plato principal, acompañado de tortillas de maíz, arroz, guacamole, queso y cebolla. También se puede servir como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. Esta receta es una excelente opción para los vegetarianos y veganos, ya que es una comida saludable, nutritiva y sabrosa.
Beneficios de la Frejolada
La frejolada es una comida saludable y nutritiva. Los frijoles son una excelente fuente de proteína vegetal y también contienen muchos nutrientes importantes como hierro, magnesio, potasio, zinc y vitaminas B. Los tomates son ricos en vitamina C, lo que ayuda a mejorar el sistema inmunológico. Los chiles jalapeños también son ricos en vitamina C, además de ser una excelente fuente de capsaicina, un compuesto que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial.
Conclusión
La receta de frejolada es una comida mexicana tradicional que se ha convertido en una favorita entre los amantes de la comida mexicana. Esta receta es una combinación de frijoles, tomates, chiles y especias. Es una comida saludable, nutritiva y sabrosa, y una excelente opción para los vegetarianos y veganos. Si desea disfrutar de una comida saludable y sabrosa, la receta de frejolada es una excelente opción.
