Receta de Pierna de Cerdo al Horno
La pierna de cerdo al horno es un plato muy popular y delicioso. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar de la mejor forma si se siguen los pasos correctamente. Esta receta es perfecta para servir en cualquier ocasión, desde una comida informal hasta una cena de celebración.
Ingredientes
Contenidos
- 1 pierna de cerdo
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de comino
- 2 cucharadas de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de jugo de limón
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un tazón grande, mezclar la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano, el comino y el pimentón.
- Añadir el aceite de oliva y mezclar bien.
- Colocar la pierna de cerdo en una fuente para hornear y cubrir con la mezcla de especias.
- Agregar el vino blanco, el caldo de pollo y el jugo de limón alrededor de la pierna de cerdo.
- Cocinar en el horno precalentado durante 1 hora y media o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 165°F.
- Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.
Servir
La pierna de cerdo al horno es un plato muy sabroso que se puede servir acompañado de una variedad de guarniciones. Las patatas asadas, las verduras salteadas y los plátanos fritos son algunas de las opciones más populares para servir con este plato. Si se desea, también se puede servir con una salsa especial para carnes o con una ensalada de verduras frescas.
Consejos
- Se recomienda usar un termómetro para carnes para verificar la temperatura interna de la carne.
- Es importante dejar que la carne descanse antes de servirla para que los jugos se repartan uniformemente.
- Se puede añadir una variedad de especias para dar más sabor a la receta.
- Se puede usar cualquier tipo de carne para esta receta, pero la pierna de cerdo es la más recomendada.