Salsa de aji: la receta más deliciosa para acompañar tus platos
La salsa de aji es una de las recetas más deliciosas y tradicionales de la gastronomía peruana. Esta salsa se prepara con ajíes, una variedad de pimientos picantes, y se acompaña con los más variados platos. Esta salsa es muy utilizada en el Perú y en otros países de América Latina, como Colombia, Ecuador y Venezuela.
Ingredientes para preparar la salsa de aji
Contenidos
Los ingredientes que necesitas para preparar la salsa de aji son los siguientes:
- 3 ajíes amarillos (o ajíes de cualquier otro color)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de mostaza
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de sal
- Perejil al gusto
Preparación de la salsa de aji
Para preparar la salsa de aji, sigue estos sencillos pasos:
- Lava bien los ajíes y córtalos en trozos pequeños.
- Coloca los ajíes en un recipiente y agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre blanco, la mostaza, el ajo, la sal y el perejil.
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Coloca la salsa en un recipiente y guarda en la nevera hasta el momento de servir.
Consejos para servir la salsa de aji
La salsa de aji se puede servir como acompañamiento de carnes, pescados, verduras, arroces, papas fritas, etc. También se puede usar como aderezo para ensaladas. Además, se puede servir como dip para acompañar con pan o con papas fritas.
¡Ya está lista la salsa de aji!
¡Ya está lista la deliciosa salsa de aji! Disfruta de esta receta y compártela con tus familiares y amigos. Es una receta muy sencilla de preparar y que seguro le encantará a todos. ¡Buen provecho!