Yuca Frita: ¡Un bocado de sabor que no debe faltar en tu mesa! La yuca es una raíz tuberosa originaria de América del Sur y que, gracias a su exquisito sabor, se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Yuca frita es una receta sencilla y deliciosa que no te puedes perder.
Ingredientes
- 2 kilos de yuca.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Preparación
Lava bien la yuca para quitarle toda la tierra. Pela la yuca con un cuchillo y córtala en rodajas de medio centímetro de grosor.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añade la yuca. Fríe hasta que estén doradas y retíralas con una espumadera.
Coloca las yucas fritas en un plato con papel absorbente para que suelte el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto y ¡a disfrutar!
Tips
Para conseguir una cocción uniforme, es importante que el aceite esté a una temperatura adecuada. Si está demasiado caliente, la yuca se quemará. Si está frío, absorberá mucho aceite.
Es importante que la yuca esté bien seca antes de freírla. Esto evitará que el aceite salte.
Receta Variada
Una forma diferente de preparar la yuca frita es rebozándola con harina antes de freírla. Para ello, simplemente coloca las rodajas de yuca en un recipiente con harina y remuévelas hasta que queden bien cubiertas. A continuación, fríelas como siempre.
Otra opción es añadir especias y hierbas aromáticas al aceite. Por ejemplo, puedes añadir un poco de ajo en polvo, orégano o perejil. Esto dará un sabor diferente a la yuca.
Conclusión
Yuca frita es una receta sencilla, rica y deliciosa. Se trata de una opción ideal para acompañar cualquier comida. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos!