La cazuela de res es una receta tradicional de la cocina mexicana que se prepara con carne de res, chiles y una gran variedad de verduras. Esta deliciosa receta es muy nutritiva y contiene una variedad de ingredientes para satisfacer a todos los paladares. Es fácil de preparar y se puede servir como una comida completa para la familia.
Ingredientes
Contenidos
Para preparar la cazuela de res, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de res, cortada en trozos pequeños
- 2 chiles jalapeños, picados
- 2 cebollas, cortadas en rodajas finas
- 3 tomates, cortados en cubos pequeños
- 1/2 taza de maíz
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Antes de comenzar, es importante tener todos los ingredientes listos.
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la carne de res y los chiles jalapeños. Saltea hasta que la carne esté bien cocida.
- Agrega las cebollas y cocina por unos minutos.
- Agrega los tomates, el maíz y las zanahorias. Cocina por unos minutos.
- Agrega agua hasta cubrir los ingredientes y deja hervir.
- Reduce el fuego y deja cocinar por unos 25 minutos, hasta que la carne esté bien cocida.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve la cazuela de res caliente.
Algunas sugerencias
Aquí hay algunas sugerencias para mejorar tu receta:
- Puedes agregar una cucharada de chile en polvo para darle un toque picante a tu cazuela.
- Si quieres una cazuela más ligera, puedes usar carne de pollo en lugar de carne de res.
- Puedes agregar una taza de frijoles negros para darle un toque aún más nutritivo a tu receta.
- Puedes agregar una cucharada de cilantro picado para darle un toque fresco a tu cazuela.
Almacenamiento y servido
La cazuela de res se puede guardar en el refrigerador por hasta tres días. Para servir, simplemente calienta la cazuela en el microondas por unos minutos. También se puede servir con arroz blanco o con tortillas de maíz.
Beneficios de la cazuela de res
La cazuela de res es una comida nutritiva y saludable. Esta receta contiene muchas verduras ricas en vitaminas y minerales. La carne de res es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc. Esta receta también es baja en grasas, lo que la hace una opción saludable para aquellos que están tratando de bajar de peso.
Conclusiones
La cazuela de res es una receta tradicional mexicana fácil de preparar y muy nutritiva. Esta receta contiene una variedad de ingredientes, como carne de res, chiles, verduras y maíz. Esta receta es baja en grasas y una excelente opción para aquellos que están tratando de bajar de peso. La cazuela se puede guardar en el refrigerador por hasta tres días y se puede servir con arroz blanco o con tortillas de maíz. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!
