Receta tradicional de Alfajor Trujillano: Cómo preparar un Alfajor Trujillano Casero

Receta tradicional de Alfajor Trujillano: Cómo preparar un Alfajor Trujillano Casero

¡El Alfajor Trujillano es una de las recetas más ricas y deliciosas de la gastronomía peruana! Esta receta tradicional, originaria de Trujillo, Perú, es una de las más ricas y populares del país. Esta receta es una de las favoritas de los niños, ya que es una golosina dulce, tierna y suave. Es un postre que se puede disfrutar en cualquier momento y lugar. El alfajor Trujillano se prepara con los mejores ingredientes para obtener el mejor sabor y consistencia.

Ingredientes para hacer Alfajor Trujillano

Para preparar el Alfajor Trujillano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de almendras laminadas
  • ¼ taza de aceite
  • ½ taza de dulce de leche
  • ½ taza de coco rallado

Cómo hacer Alfajor Trujillano

El proceso de preparación del Alfajor Trujillano es bastante sencillo y se puede hacer en poco tiempo. Sigue estos pasos para preparar un delicioso alfajor:

  1. En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, el polvo de hornear, la canela en polvo y la nuez moscada.
  2. Añade las pasas y las almendras laminadas y mezcla bien.
  3. Agrega el aceite y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Amasa la masa con las manos hasta que quede lisa y suave.
  5. Estira la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
  6. Corta la masa en forma de círculos con un cortador de galletas.
  7. Coloca los círculos en una bandeja para hornear engrasada.
  8. Hornea los círculos a 180°C durante 10 minutos.
  9. Retira los círculos del horno y deja enfriar.
  10. Para preparar el relleno, mezcla el dulce de leche con el coco rallado.
  11. Unta el relleno en la mitad de los círculos.
  12. Cubre con los círculos restantes.
  13. Disfruta tu Alfajor Trujillano.

Consejos para preparar el mejor Alfajor Trujillano

Aquí hay algunos consejos para preparar el mejor Alfajor Trujillano:

Usa la mejor harina

Es importante usar la mejor harina para preparar el Alfajor Trujillano. La harina es el ingrediente principal de la receta, por lo que es importante elegir la mejor para obtener los mejores resultados. Se recomienda usar harina de trigo de buena calidad.

Agrega los ingredientes correctamente

Es importante agregar los ingredientes en el orden correcto para obtener los mejores resultados. Asegúrate de agregar la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, el polvo de hornear, la canela en polvo y la nuez moscada antes de agregar las pasas y las almendras laminadas.

Utiliza un rodillo

Es importante usar un rodillo para estirar la masa hasta que quede delgada. Esto ayudará a obtener los mejores resultados y asegurará que los alfajores queden con la consistencia adecuada.

No sobrehornear

Es importante no sobrehornear los alfajores. Deben hornearse a una temperatura de 180°C durante 10 minutos para obtener la consistencia adecuada. Si se hornean por más tiempo, los alfajores se pueden quemar y no quedarán bien.

Conclusiones

El Alfajor Trujillano es una receta tradicional peruana que se ha hecho muy popular. Esta receta es una de las favoritas de los niños, ya que es una golosina dulce, tierna y suave. Esta receta es muy sencilla de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento. Si sigues los pasos y consejos mencionados anteriormente, seguramente podrás preparar el mejor Alfajor Trujillano para disfrutarlo con tu familia y amigos.

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