Receta tradicional de Menestrón Rojo: ¡Aprende a prepararlo!

Menestrón Rojo: Una Receta Deliciosa y Fácil de Preparar

El menestrón rojo es una receta típica de la región del Ecuador y Colombia. Se trata de una mezcla de verduras, carne y arroz cocinado con salsa de tomate y cebolla. Esta receta es fácil de preparar y es una opción ideal para una comida saludable y nutritiva. Si deseas preparar un menestrón rojo para tu familia, sigue estos sencillos pasos.

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar un menestrón rojo son los siguientes:

• 1 taza de arroz cocido
• 1/2 libra de carne molida de res
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de zanahoria picada
• 1/2 taza de tomate picado
• 1/2 taza de maíz dulce
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Antes de comenzar a preparar el menestrón rojo, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Luego, sigue estos pasos:

1. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne molida y saltea hasta que esté bien cocida.
3. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
4. Agrega la zanahoria y el tomate y saltea por unos minutos.
5. Agrega el maíz, los guisantes, la salsa de tomate, el ajo en polvo, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Revuelve bien.
6. Agrega el arroz y revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
7. Baja el fuego a fuego medio-bajo y deja que el menestrón rojo se cocine por unos 10-15 minutos.
8. Una vez que el menestrón rojo esté listo, sirve caliente y disfruta.

Variaciones

Si deseas agregar un toque de sabor extra a tu menestrón rojo, puedes probar algunas de estas variaciones:

Agregar verduras adicionales

Puedes agregar más verduras a tu menestrón rojo para hacerlo aún más saludable. Prueba agregando algunas de estas verduras:

• Espinaca
• Calabacín
• Chile verde
• Chile rojo
• Chile jalapeño
• Pimiento rojo
• Champiñones

Agregar proteína adicional

Si deseas agregar un poco más de proteína a tu menestrón rojo, prueba con alguna de estas opciones:

• Pollo
• Cerdo
• Camarones
• Cangrejo
• Tofu
• Lentejas
• Chorizo

Agregar especias

Para darle un toque de sabor extra a tu menestrón rojo, prueba agregando algunas de estas especias:

• Cilantro
• Curry
• Cúrcuma
• Pimienta de cayena
• Pimentón
• Pimienta negra
• Cilantro

Con estas variaciones, tu menestrón rojo se convertirá en una comida deliciosa, saludable y nutritiva. ¡Disfruta!