La receta de pierna de cerdo al horno es una de las más populares entre los amantes de la cocina. Se trata de un plato clásico de la gastronomía española que se prepara con una combinación de ingredientes muy sencilla, pero que resulta ser muy sabrosa y nutritiva. Esta receta es ideal para los días en los que queremos preparar algo especial para la familia y amigos.
Ingredientes
Contenidos
Para preparar la pierna de cerdo al horno necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 pierna de cerdo.
- 2 cebollas grandes.
- 1 zanahoria grande.
- 1 tomate grande.
- 2 dientes de ajo.
- 1 ramita de tomillo.
- 1 cucharada de pimentón.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Una vez que hayamos reunido todos los ingredientes, comenzamos con la preparación de la receta de pierna de cerdo al horno.
Paso 1: preparar la pierna de cerdo
Lo primero que haremos será limpiar bien la pierna de cerdo con agua fría y sal. Una vez limpia, la salpimentaremos y la reservamos.
Paso 2: preparar el relleno
A continuación, prepararemos el relleno para la pierna de cerdo. Para ello, picaremos finamente la cebolla, la zanahoria y el tomate. A continuación, sofreímos todos los ingredientes en una sartén con el aceite de oliva. Cuando los ingredientes estén bien pochados, añadiremos los ajos, el tomillo y el pimentón y removeremos todo bien.
Paso 3: hornear la pierna de cerdo
Una vez que el relleno esté listo, lo colocaremos en una fuente para horno y encima colocaremos la pierna de cerdo. Cubriremos la fuente con papel de aluminio y la llevaremos al horno precalentado a una temperatura de 200ºC durante unos 40 minutos.
Paso 4: servir la pierna de cerdo
Una vez que la pierna de cerdo esté lista, la sacaremos del horno y la serviremos caliente acompañada de una ensalada o verduras al vapor. También podemos acompañarla con una salsa de yogur o una salsa de tomate.
Conclusión
La receta de pierna de cerdo al horno es una de las más populares entre los amantes de la cocina. Esta receta es muy sencilla de preparar y resulta ser muy sabrosa y nutritiva. ¡Es una excelente opción para los días en los que queremos preparar algo especial para la familia y amigos!
