¿Qué es la Matasquita de Carne?
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La matasquita de carne es un plato típico de la región de Andalucía, España. Se trata de una mezcla de carne, verduras, especias y hierbas que se prepara a fuego lento en una cazuela de barro. Esta receta fue creada por los habitantes de la región para aprovechar los alimentos más económicos y sencillos que había a su disposición.
La matasquita de carne se suele servir con pan, patatas o arroz. Esta receta se caracteriza por ser muy sabrosa, nutritiva y económica, lo que la hace ideal para disfrutar de una comida saludable.
Ingredientes de la Matasquita de Carne
- 1 kilo de carne de ternera picada
- 2 cebollas grandes
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos verdes
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 puñado de almendras
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de orégano
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación de la Matasquita de Carne
Paso 1:
En una cazuela a fuego lento, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la carne picada. Una vez esté dorada, añadir la cebolla y los tomates y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
Paso 2:
Agregar los pimientos verdes, las zanahorias y las patatas cortadas en dados. Añadir las especias y las almendras y mezclar bien.
Paso 3:
Añadir agua hasta cubrir la mezcla de carne y verduras y dejar cocer a fuego lento durante unos 45 minutos. Añadir sal al gusto.
Paso 4:
Servir la matasquita de carne caliente con pan, patatas o arroz.
Beneficios de la Matasquita de Carne
- Rica en proteínas: La carne es una excelente fuente de proteínas, lo que la convierte en un alimento muy nutritivo. Además, la mezcla de carne y verduras aporta una gran cantidad de nutrientes al plato.
- Fácil de preparar: La matasquita de carne es un plato muy sencillo de preparar. Basta con mezclar los ingredientes en una cazuela y dejar cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.
- Muy económica: Esta receta es ideal para aquellos que tienen un presupuesto ajustado, ya que los ingredientes son baratos y fáciles de conseguir.
- Muy sabrosa: La matasquita de carne es un plato muy sabroso, gracias a la mezcla de carne, verduras, especias y hierbas. Además, se puede acompañar con pan, patatas o arroz para darle un toque aún más sabroso.
Conclusión
La matasquita de carne es un plato típico de Andalucía que se caracteriza por ser nutritivo, económico y muy sabroso. Esta receta se puede preparar en poco tiempo y con un presupuesto ajustado, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una comida saludable. ¡No esperes más para preparar esta deliciosa receta!
