Frejolito Chino Saltado: Una Receta Rica y Saludable
El frejolito chino saltado es un plato muy saludable y nutritivo, que se ha convertido en una receta muy popular en todo el mundo. Esta receta se basa en la combinación de frejoles negros con ají, cebolla y pimiento, aderezados con salsa de soya y vinagre de arroz. Se puede servir como una comida principal o como una guarnición para carnes o mariscos.
Ingredientes
- 1 taza de frejoles negros
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 ají picado
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz
Preparación
- Lavar los frejoles negros y remojar durante la noche.
- Escurrir los frejoles y cocinar hasta que estén suaves.
- En una sartén, calentar el aceite a fuego medio y agregar la cebolla y el ají. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregar el pimiento y cocinar por unos minutos.
- Agregar los frejoles y mezclar con los demás ingredientes.
- Agregar la salsa de soya y el vinagre de arroz y mezclar bien.
- Cocinar a fuego medio hasta que esté todo bien cocido.
- Servir caliente.
Beneficios Nutricionales
El frejolito chino saltado es una comida rica en nutrientes, que proporciona una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una comida saludable y nutritiva, ideal para aquellas personas que quieren cuidar su salud.
Proteínas
Los frejoles negros son una excelente fuente de proteínas, lo que los hace ideales para aquellas personas que quieren aumentar su consumo de proteínas. Además, también contienen aminoácidos esenciales, que son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo.
Fibra
Los frejoles negros también son una buena fuente de fibra, lo que los hace ideales para aquellas personas que quieren mantener una dieta saludable. La fibra ayuda a mantener el sistema digestivo saludable, y también ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.
Vitaminas y Minerales
Los frejoles negros también son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina B6, hierro, magnesio, potasio y zinc. Estas vitaminas y minerales son esenciales para mantener un buen funcionamiento del cuerpo.
En resumen, el frejolito chino saltado es una receta deliciosa, nutritiva y saludable. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como una comida principal o como una guarnición para carnes o mariscos. Es una excelente opción para aquellas personas que quieren cuidar su salud.
