Tacu Tacu a lo Pobre es una receta criolla peruana, conocida también como Tacu Tacu con Huevos. Se trata de un plato sencillo, rico y nutritivo, ideal para preparar cuando hay poco tiempo o no se cuenta con muchos ingredientes. Se prepara con arroz, frijoles, huevos, y acompañado de verduras, ají y otros condimentos. Es una receta muy fácil de preparar y que puede ser servida como plato principal o como acompañamiento.
Ingredientes:
Contenidos
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de frijoles cocidos
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Ají o cebolla
- Cilantro, perejil o ajo
- Verduras de su preferencia (zanahoria, choclo, etc.)
Preparación:
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla o el ají, hasta que esté bien cocida. Agregar las verduras y dejar cocinar por unos minutos.
- Agregar el arroz y los frijoles, mezclar todos los ingredientes y dejar cocinar por unos minutos más.
- Agregar los huevos y revolver bien para que se integren con el resto de los ingredientes.
- Agregar sal al gusto y dejar cocinar por unos minutos más.
- Servir el Tacu Tacu a lo Pobre acompañado de cilantro, perejil o ajo picado.
Conclusión:
El Tacu Tacu a lo Pobre es una receta sencilla, nutritiva y rica, ideal para preparar cuando hay poco tiempo o no se cuenta con muchos ingredientes. Se prepara con arroz, frijoles, huevos, y acompañado de verduras, ají y otros condimentos. Se trata de un plato versátil, que puede servirse como plato principal o como acompañamiento. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!
