Receta Picante de Cuy: ¡Un plato para los aventureros!
¿Estás buscando un plato exótico para tu próxima comida? ¿Quieres probar algo diferente y sorprendente? Si es así, la receta picante de cuy es la mejor opción. El cuy, un animal parecido a una rata, es una delicia en América del Sur, y esta receta te dará un sabor auténtico a la cocina peruana. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito para tu próxima comida.
Ingredientes
Contenidos
- 1 cuy entero
- 2 cebollas medianas
- 3 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de taza de cilantro fresco
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de ají amarillo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Preparación
1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Limpia el cuy y sécalo con papel absorbente. Después, colócalo en una bandeja para horno. Rellena el interior del cuy con la cebolla, el tomate, el ajo, el aceite de oliva, el cilantro, el jugo de limón, el comino, el ají amarillo en polvo, la sal y la pimienta negra. Asegúrate de rellenar todos los espacios vacíos.
3. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Hornea el cuy durante una hora, o hasta que esté completamente cocido. Retíralo del horno y déjalo enfriar.
4. Cuando el cuy esté frío, córtalo en trozos pequeños y sírvelo con arroz blanco o amarillo. Disfruta de esta deliciosa receta picante de cuy.
Beneficios de la receta picante de cuy
Esta receta de cuy es una excelente opción para aquellos que quieran disfrutar de un plato exótico. Además, es una comida saludable que ofrece muchos beneficios para la salud. Algunos de los principales beneficios de esta receta incluyen:
Alto contenido de proteínas
El cuy es una excelente fuente de proteínas, lo que ayuda a desarrollar y mantener músculos y tejidos. Esto es especialmente importante para aquellos que hacen ejercicio regularmente.
Rico en minerales
El cuy es rico en minerales como el hierro, el calcio, el magnesio, el fósforo y el zinc. Estos minerales son importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo y para mantener la salud en general.
Bajo en grasas saturadas
La carne de cuy es baja en grasas saturadas, lo que significa que es una buena opción para aquellos que desean mantener una dieta saludable. Esto también significa que esta receta picante de cuy es una excelente opción para aquellos que desean controlar su peso.
¡Disfruta de esta receta picante de cuy y sorprende a tus invitados con un plato exótico!