Receta de Higado Encebollado: un plato tradicional y delicioso
La receta de higado encebollado es uno de los platos más antiguos y típicos de la gastronomía española. Se trata de una preparación sencilla y sabrosa que combina uno de los cortes más populares de carne con una de las verduras más consumidas a nivel mundial. Si quieres descubrir cómo preparar este plato tradicional de la manera más sencilla, sigue leyendo este artículo.
Ingredientes para preparar higado encebollado
Contenidos
Para preparar este plato tradicional necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de higado de vaca
- 3 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para preparar higado encebollado
Una vez que tengas los ingredientes preparados, sigue estos pasos para preparar tu receta de higado encebollado:
- Lava y corta el higado en trozos pequeños.
- Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, añade los trozos de higado a la sartén.
- Deja que se cocine a fuego medio durante unos minutos.
- Mientras se cocina el higado, pela y pica las cebollas y los ajos.
- Añade las cebollas y los ajos a la sartén con el higado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade una cucharada de harina y remueve bien.
- Deja que se cocine todo junto durante otros 5 minutos.
- Apaga el fuego y sirve el higado encebollado caliente.
Consejos para preparar la mejor receta de higado encebollado
Si quieres preparar la mejor receta de higado encebollado, te recomendamos que tengas en cuenta estos consejos:
- Es importante elegir un buen corte de higado, para que la carne quede tierna y sabrosa.
- No dejes que el aceite se caliente demasiado antes de añadir el higado, para evitar que se queme.
- Es importante que los trozos de higado no sean demasiado grandes, para que se cocinen bien.
- Puedes añadir algunas hierbas aromáticas, como tomillo o perejil, para darle un toque especial a tu receta.
Receta de higado encebollado: un plato tradicional y delicioso
La receta de higado encebollado es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía española. Se trata de una preparación sencilla y sabrosa que combina uno de los cortes más populares de carne con una de las verduras más consumidas a nivel mundial. Si quieres descubrir cómo preparar este plato tradicional de la manera más sencilla, sigue leyendo este artículo.