Receta Fácil y Rápida de Higado Frito con Yuca para Tu Próxima Cena

Receta Fácil y Rápida de Higado Frito con Yuca para Tu Próxima Cena

Receta de Higado Frito con Yuca

El higado frito con yuca es un plato muy nutritivo y saludable que se prepara con algunos ingredientes básicos. Esta receta se puede preparar en un tiempo relativamente corto y es una excelente opción para una comida rápida, nutritiva y deliciosa.

Ingredientes

  • 500 gramos de higado de res
  • 1/2 kilo de yuca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lavar bien el higado y cortarlo en trozos pequeños.
  2. Pelar y cortar la yuca en trozos pequeños.
  3. Pelar y picar los ajos y la cebolla.
  4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto.
  5. Agregar el ajo y la cebolla y sofreír hasta que estén transparentes.
  6. Agregar el higado y cocinar a fuego medio alto durante unos 5 minutos, hasta que esté bien dorado.
  7. Agregar la yuca y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  8. Cocinar hasta que la yuca esté bien cocida y el higado bien dorado.
  9. Servir caliente.

Consejos

  • Puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el orégano o la albahaca para darle un sabor especial al plato.
  • Puedes añadir algunas verduras como el pimentón, el tomate o la zanahoria para hacer el plato más nutritivo.
  • Para que el higado quede bien dorado, es importante que no se sofría por mucho tiempo.
  • Para que la yuca quede bien cocida, es importante que se cocine a fuego medio alto.

Otras Variaciones

Puedes variar esta receta añadiendo otros ingredientes como los siguientes:

Con Pollo

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1/2 kilo de yuca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Con Pescado

  • 500 gramos de filetes de pescado
  • 1/2 kilo de yuca
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Esta receta de higado frito con yuca es un plato saludable, nutritivo y muy fácil de preparar. Puedes variarla añadiendo otros ingredientes como pollo o pescado. Prueba esta receta y disfruta de una comida rápida y deliciosa.

Entradas relacionadas

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad