Qué es el queque marmoleado
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El queque marmoleado es un postre muy popular en muchos países de Latinoamérica. Se trata de una versión con marmoleado de una receta clásica de queque. El queque marmoleado se compone de una capa de masa de queque con una capa de crema pastelera y una capa de mermelada o de dulce de leche. Esta combinación de sabores es lo que le da al queque marmoleado su característica apariencia y sabor.
Ingredientes para hacer un queque marmoleado
Para preparar un queque marmoleado necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina para queque
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 taza de leche
- 1/2 taza de crema pastelera
- 1/2 taza de mermelada o de dulce de leche
Pasos para preparar un queque marmoleado
Preparación de la masa de queque
- En un recipiente mezcla la harina, el azúcar, el aceite, los huevos, el bicarbonato de sodio y la vainilla.
- Agrega la leche y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado con aceite de oliva.
- Hornea el queque a 180°C durante unos 25 minutos.
- Deja enfriar el queque por completo.
Preparación del relleno
- En un recipiente mezcla la crema pastelera con la mermelada o el dulce de leche.
- Mezcla bien para obtener una mezcla homogénea.
Montaje del queque marmoleado
- Corta el queque en tres capas.
- Coloca una capa de queque en el plato en el que lo vas a servir.
- Agrega una capa de la mezcla de crema pastelera y mermelada.
- Coloca la segunda capa de queque y repite el paso anterior.
- Termina con la tercera capa de queque.
- Decora el queque con la mezcla de crema pastelera y mermelada.
- Deja enfriar el queque en el refrigerador durante unas 3 horas antes de servir.
Consejos para preparar un queque marmoleado
- Para obtener un mejor resultado, es recomendable batir los ingredientes de la masa con una batidora.
- Puedes usar azúcar morena en lugar de azúcar blanco para un sabor más intenso.
- Si quieres variar el sabor, puedes usar otras mermeladas o otros dulces para rellenar el queque.
- Si quieres hacer el queque más ligero, puedes sustituir la crema pastelera por nata líquida.
- Si quieres darle un toque especial, puedes agregar frutas como fresas o arándanos al relleno.
Conclusión
El queque marmoleado es un postre muy fácil de preparar y que seguramente sorprenderá a tus invitados. Es una receta muy versátil que puedes adaptar a tus gustos y que queda perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar este rico queque marmoleado!