Receta de pollo al horno: ¡Un clásico de la cocina! La receta de pollo al horno es una de las mejores opciones para los amantes de la comida rápida y saludable. El pollo al horno es un plato tradicional que se prepara con carne de pollo, acompañado con verduras, patatas y hierbas aromáticas. Esta receta es fácil de preparar y le da a la comida un sabor único.
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hierbas aromáticas (orégano, tomillo, albahaca, etc.)
- 1 cucharada de sal
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vino blanco
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 patatas cortadas en cubos
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, lava y seca bien el pollo y colócalo en un recipiente. Añade el aceite de oliva, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta negra. Remueve bien para cubrir el pollo con los ingredientes.
2. En una sartén, calienta la mantequilla a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y sofríelos por unos minutos. Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos minutos más.
3. Coloca el pollo en una fuente para horno y añade la cebolla, las zanahorias y las patatas. Vierte la mezcla de la sartén sobre el pollo y las verduras. Mezcla bien con una cuchara.
4. Introduce la fuente en el horno y hornea durante 40 minutos, hasta que el pollo esté bien dorado. Retira del horno y sirve inmediatamente.
Consejos
Agrega algunas verduras adicionales como espárragos, champiñones o pimientos para darle más sabor a la receta. Si quieres que la salsa quede más espesa, agrega una cucharada de harina antes de verter el vino blanco. Para una versión más ligera de la receta, reemplaza el aceite de oliva por aceite de coco y la mantequilla por aceite de oliva.
Recomendaciones
Es importante que el pollo esté bien lavado antes de cocinarlo para evitar enfermedades. También es recomendable controlar la temperatura del horno para evitar que el pollo se queme. Es importante que el pollo esté completamente cocinado antes de servir.
