Receta de Asado a la Olla
El asado a la olla es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Se trata de una receta tradicional de la cocina argentina, que se caracteriza por su sabor intenso y por su simplicidad. Se trata de un plato que se prepara en una olla y que requiere pocos ingredientes, pero que resulta muy sabroso. La receta tradicional lleva carne de vacuno, pero también puedes prepararla con carne de cerdo, pollo o cordero. Lo importante es que los ingredientes sean de buena calidad para obtener un buen resultado.
Ingredientes
- 2 kg de carne de vacuno (o de cerdo, pollo o cordero)
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En primer lugar, ponemos a calentar una olla con el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregamos la carne y la salteamos hasta que se dore por todos lados. Una vez que esté dorada, agregamos la cebolla, el ajo y las zanahorias, y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. A continuación, agregamos el vino blanco, el tomillo, el orégano, el comino, sal y pimienta al gusto, y dejamos cocinar a fuego bajo durante unos 45 minutos. A medida que la carne se va cocinando, vamos agregando agua si es necesario para que no se queme. Una vez que la carne esté cocida, retiramos del fuego y servimos.
Consejos
Es importante elegir una carne de buena calidad para obtener un buen resultado. Si la carne es muy magra, podemos agregar un poco de aceite para que no se seque. También es importante controlar el fuego para que no se queme. Si la carne está cocinando muy rápido, podemos agregar un poco más de agua para que se cocine más lentamente. Finalmente, es importante que la carne esté bien cocida para evitar problemas de salud.
¡A disfrutar!
Una vez que la carne esté bien cocida, podemos servirla con una guarnición de nuestra elección. Se puede acompañar con puré de papas, arroz blanco, ensalada, etc. También se puede servir con una salsa de tomate para darle un toque más sabroso. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta de asado a la olla!
