Receta de chancho al horno
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¿Estás buscando una receta deliciosa para preparar un chancho al horno? ¡Entonces has venido al lugar correcto! La receta de chancho al horno es un plato tradicional y clásico que se ha preparado durante muchos años. Es una receta fácil y económica, y seguramente será un éxito entre todos los miembros de la familia.
En esta receta, usaremos una combinación de hierbas y especias para darle al chancho un sabor único. El chancho al horno se puede servir como un plato único, acompañado de una ensalada o una guarnición de tu elección. ¡Vamos a ver cómo se prepara!
Ingredientes
- 1 chancho entero, de aproximadamente 5 libras.
- 1/4 taza de aceite de oliva.
- 2 cucharadas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de romero.
Preparación
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Pon el chancho en una fuente para hornear.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el tomillo, el orégano y el romero.
- Unta la mezcla por todo el chancho, asegurándose de cubrir toda la superficie.
- Hornea el chancho durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la temperatura interna del chancho alcance los 160 grados Fahrenheit.
- Retira el chancho del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir.
Consejos
- Usa hierbas frescas: Si tienes hierbas frescas disponibles, usalas en lugar de hierbas secas para obtener un mejor sabor.
- No uses demasiada sal: Recuerda que el chancho ya viene con algo de sal, así que no uses demasiada.
- Utiliza aceite de oliva: El aceite de oliva es un excelente aceite para usar en esta receta, ya que le da al chancho un sabor único.
Servir
Una vez que el chancho esté listo, puedes servirlo como un plato único o acompañarlo con una ensalada o guarnición de tu elección. El chancho al horno es un plato muy versátil que se puede servir tanto para cenas especiales como para comidas cotidianas.
Salsa para acompañar
Una salsa especial puede hacer que el chancho al horno sea aún más delicioso. Aquí hay una receta simple y deliciosa para una salsa de tomate que puedes servir como acompañamiento para el chancho al horno.
Ingredientes
- 2 latas de tomates enlatados.
- 1 cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de romero.
- 1/4 taza de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves y dorados.
- Agrega los tomates y las hierbas y cocina a fuego medio bajo por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Retira la salsa del fuego y deja enfriar.
Conclusión
La receta de chancho al horno es una receta clásica y sencilla que seguramente será un éxito entre todos los miembros de la familia. Puedes servir el chancho al horno como un plato único o acompañarlo con una ensalada o guarnición de tu elección. También puedes preparar una salsa de tomate para acompañar el chancho al horno. ¡Disfruta!
